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Sommaire :

Les sites d'information sur la consommation de viande
Sites reprenant l'actualité
Sites généraux
Sites informant sur la recherche scientifique en cours
Sites en anglais
Sites officiels (organismes, gouvernements …)
Sites médicaux

Les sites d'information sur la consommation de viande

http://www.france3.fr/fr3/kronik/vachfol.html
Le titre du site est " quels risques pour l'homme ", le contenu est sérieux,
les mesures et les dates sont recensées dans le détail. Les risques (consommateurs) sont abordés sous la forme de schémas et de tableaux.

http://www.centre-info-viande.asso.fr/
Ce site est rédigé par le Centre d'Information des Viandes. Il informe les consommateurs sur la consommation des viandes (bœuf, veau, d'agneau et leurs produits tripiers. Dans leur chapitre information et sécurité du consommateur il proposent notamment un schéma expliquant la
traçabilité des produits.

http://www.mhr-viandes.com/fr/docu/docu/d0000604.htm
Ce site se présente sous la forme d'un portail contenant entre autre des statistiques de la consommation de viande par pays.

http://www.interactif.presse.fr
Ce site traite de toute l'actualité de la restauration rapide et notamment sur le plan de la sécurité alimentaire. La vache folle a, et continue de toucher les enseignes de fast-foods dans le monde...

Sites reprenant l'actualité

http://www.inra.fr/Internet/Produits/dpenv/vchfol00.htm
Le titre est " vache folle en ligne ". Il est proposé par le " courrier de l'environnement " de l'INRA. Il contient les dépêche AFP, la mise à jour est régulière. La revue de presse est effectuées en France et en Europe.
Il y a des articles de presse de fond
(sur par exemple l'innocuité des muscles, la restauration scolaire ...).

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Sites généraux

http://www.ictnet.es/+rerafons/
Ce site en 4 langues (français, anglais, italien, espagnol) définie l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) et propose un historique de la crise de la vache folle (de 1723 à février 1999). Il contient aussi un lexique, des synthèses de rapports officiels, des dossiers et des statistiques.

http://www.oie.int/fr/maladies/fiches/f_B115.HTM
Le site de l'OIE propose une fiche sur l'esb : étiologie, épidémiologie, diagnostique, prévention et traitements.

http://www.bvet.admin.ch/0_navigation-f/0_index-bse.html
Le Département Fédéral de l'Economie suisse présente l'OVF (office vétérinaire fédéral). On trouve sur ces pages de nombreuses informations sur l'ESB (actualités, dépêches, chiffres…).

Aller lire le dossier sur lefigaro.fr
Un dossier du Figaro : VACHE FOLLE autopsie d'une maladie
"Depuis la crise anglaise de l'ESB, le "principe de précaution" a poussé les autorités françaises à mettre en place un cordon de sécurité alimentaire. L'augmentation des cas détectés a mis au pilori les partie "à risques" du bœuf. Explications."
Ce dossier propose des informations sur les parties à risques dans le bœuf, les différentes utilisations des matières animales et un historique de la crise et des décisions gouvernementales.

http://users.skynet.be/neve/
Le titre est " Les prions : de la maladie de la vache folle à l'homme ".
Son contenu informe sur les différentes maladies apparentées à l'esb, l'historique de cette maladie, la recherche scientifique sur les prions
(l'état des lieux et les pistes).

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Sites informant sur la recherche scientifique en cours

http://www.infoscience.fr/dossier/prion/prion_som.html
Infoscience nous présente notamment un dossier sur le prion. De nombreux autres dossiers très documentés sur de nombreux thèmes scientifiques sont aussi accessibles. D'autre part le site propose un bulletin d'information quotidien, la possibilité de mettre en ligne ses travaux de thèses, une bibliographie, des liens, un forum, une rubrique " vie pratique " indiquant la météo, l'état de la pollution …

http://www.inserm.fr/serveur/prions.nsf/documents/page+principale
C'est le site de l'INSERM, qui informe des recherches scientifiques en cours (sur les ESST et les prions). Compte-rendus de conférences de presses, de discours ainsi que diverses rapports et données scientifiques.

Sites en anglais

http://www.who.int/health-topics/tse.htm
C'est le site de l'OMS, rédigé en anglais. Il propose un dossier sur ESB et le nvMCJ.

http://www.cdc.gov/ncidod/diseases/cjd/cjd.htm
Site official de la CDC (Centers for Diseases Control and prevention). Pages en anglais informant de l'esb et la MCJ.

http://europa.eu.int/comm/food/fs/bse/bse20_en.html
Site de la CEE, rédigé en anglais, contient une foire aux questions sur l'ESB

http://www.cjd.ed.ac.uk/
Un site et des liens pour tout savoir sur cette terrible maladie (en anglais).

http://www.humanbse.org.uk/
Site d'une association "Human BSE Foundation", rédigé en anglais, soutenu par les familles des victimes. Il propose entre autre un lexique et des informations sur la forme humaine de la maladie.

http://www.bsereview.org.uk/
Une revue en anglais sur le contrôle de l'ESB. Nombreux liens UK et US

http://sparc.airtime.co.uk/bse/adbi.htm
Sur ce site rédigé en anglais, on peut prendre connaissance de la liste des chercheurs (nom et adresses) travaillant sur les encéphalopathies spongiformes.

Sites officiels (organismes, gouvernements …)

http://www.rnsp-sante.fr/publications/mcj/intro_mcj.html
Le Réseau national de surveillance des maladies de Creutzfeldt-Jakob et maladies apparentées informe sur le nombre de cas de maladie de Creutzfeldt-Jakob : dernières données disponibles et sur l'Organisation du Réseau national de surveillance des maladies de Creutzfeldt-Jakob et maladies apparentées.

http://www.afssa.fr/dossiers/index.asp?id_dossier=1781&id_parent=213 L'AFSSA présente les chiffres de l'épidémiosurveillance active et passive : - Liste des cas ESB en France au 28 mars 2001 - Répartition géographique des cas détectés au 28 mars 2001 - Présentation par année de naissance (documents PDF téléchargeables)

http://europa.eu.int/comm/food/fs/inspections/vi/reports/index_en.html L'Office alimentaire et vétérinaire (OAV) de la Commission effectue des inspections pour vérifier l'application des mesures de contrôle. Ses rapports ont encouragé les États membres à améliorer la mise en ouvre des mesures communautaires. Ils sont publiés sur le site web de la Commission.

http://europa.eu.int/comm/food/fs/bse/bse20_fr.html
Site de la CEE, contient une foire aux questions sur l'ESB

http://europa.eu.int/comm/dgs/health_consumer/library
/press/press104_fr.html
Rapport commission CEE du 04/01/01

Sites médicaux

http://www.medisite.fr
Médisite l'internet au service de la santé

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